La empresa familiar vizcaína Abasotas Food Studio ha inaugurado en Bilbao la primera máquina expendedora de España dedicada exclusivamente a dulces artesanales. Ubicada en el número 6 de la calle Licenciado Poza, esta innovadora máquina, denominada ATM Bilbao, ofrece una variedad de productos elaborados diariamente en su obrador de Barrika.
Detrás de este proyecto están Isabel Serna y Nikola Susaeta, quienes comenzaron su andadura en 2016 con una food truck que recorría festivales ofreciendo sándwiches y postres caseros. Tras el cierre de su tienda física en Barrika debido a restricciones locales, decidieron acercar sus productos al centro de la ciudad mediante esta solución automatizada.
La máquina expendedora ofrece una amplia gama de productos, incluyendo cookies de diversos sabores, brownies, brookies (mitad brownie, mitad cookie) y tartas en diferentes tamaños. Además, cuentan con opciones sin gluten y veganas, manteniendo su compromiso con la calidad y la inclusión alimentaria. Los productos se presentan con información detallada sobre ingredientes y conservación, y se reponen diariamente para garantizar su frescura.
El funcionamiento de la máquina es sencillo e intuitivo: los clientes seleccionan el producto en una pantalla táctil, realizan el pago con tarjeta y reciben su dulce mediante un sistema que evita caídas bruscas, preservando la integridad del producto. Además, han implementado promociones como el «producto misterioso», que ofrece descuentos y premios para incentivar la prueba de nuevos sabores.
Con un horario de funcionamiento de 8:00 a 22:00 horas todos los días, ATM Bilbao se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la repostería artesanal en la ciudad. Desde Vendis360, celebramos esta iniciativa que combina tradición, innovación y tecnología, ofreciendo una experiencia única en el sector del vending.
